“食”を通じて、人と人、過去と未来、社会や環境との”健やかな繋がり”「WHOLESOME」が生まれる”場所”(KITCHEN)として、手間を惜しまず、心を通わせた料理とおもてなしで、自然と笑顔が溢れる、そんなひと時をご提供します。
THE PORTは、「自由で創造的な精神」と「ウェルビーイング」を体現する特別なレストラン。
「港」という名のもと、人々と文化が交差し、新たな物語が生まれる特別な食体験を提供します。 私たちは、有機・無農薬の食材にこだわり、アレルギーへの配慮やヴィーガンの方にもお楽しみいただけるメニューを展開し、日常に少し心躍るような特別な時間をお届けします。「ASAKARA GOOD STORE」を運営する弟と、イベント制作会社を手掛ける兄が、共通のアウトドア愛と各々の経験を活かしてコラボレーションした「Doors Coffee Roastery」。
二人の知恵を融合し、京都・笠置町に心温まるコーヒースタンドを展開。⼈や⾃然への感謝の気持ちを持ち、皆さまを心からお迎えします。ブロカンティークで作られるパンはオーガニック小麦や自家製天然酵母をはじめ、大切に育てられたお野菜や果物、調味料など、すべてこだわりの厳選素材を使用しています。
自然の恵みを生かした素材で作るからただ美味しいだけじゃなく、地球にやさしくて、人にもやさしい。食を通じて育まれる健康や心の豊かさを大切にしたい。そんな思いで作られたブロカンティークのパンを是非お楽しみください。